新冷水江6月27日訊（潘雁平 曹丹）近日，第六屆“中國創翼”創業創新項目路演暨婁底市優質創業項目培育行動在婁底人才超市舉辦。由我市選送的“芊炎羊肚菌——丘陵地貌農村產業發展開拓者”項目獲鄉村振興組一等獎，將代表婁底參加省賽。小小羊肚菌，如今成為了鄉村振興“主力菌”。這背后，離不開一個人的努力。他就是渣渡鎮和平村黨支部副書記、芊炎種養專業合作社負責人易強強。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，素有“菌中之王”的美譽，營養價值高，市場前景好。但其對人工栽培技術要求高，而湖南地區降雨量大，不利于羊肚菌的生長，存在的技術壁壘一直難以打破。2020年，30歲的易強強在對全國300多個羊肚菌品種進行對比試驗、分離培育、馴化栽培后，成功研發出一款產量穩定，適合湖南地區種植的羊肚菌品種——“芊炎一號”。緊接著，他又在“芊炎一號”的基礎上研發出第二代產品——“芊炎二號”。“芊炎二號”個頭大，抗高溫，出菇爆發性強，產量比“芊炎一號”還要高出30%。目前，羊肚菌畝產已經達到了600到800斤。

市芊炎種養專業合作社負責人 易強強說：“我們這邊之前也有人種植過羊肚菌，但是它的畝產只能夠達到50至100斤，運用了我們新的品種和新的技術之后，為他每一畝增收了近4.2萬元?！?/p>

在種植過程中，易強強發現羊肚菌的生長周期約為5個月，一般是頭年10月開始培育，次年3月底采收。每年種植羊肚菌的土地會有幾個月的閑置期。易強強在婁底職院所學的種植技術在這時派上了用場。他因地制宜采取科學輪作的方式，在羊肚菌采收過后的土地里種植玉米、西瓜、紅薯等作物，既能提升土壤肥力，還能實現土地的高效利用。

市芊炎種養專業合作社負責人 易強強說：“我們進行輪作，種植其他的作物，能夠把土壤里面的一些肥力，一些微生物群，重新進行（繁殖提升），達到它的肥力水平，讓羊肚菌種植的時候能夠產量更多?！?/p>

如今，在易強強的努力下，和平村羊肚菌種植產業已經形成了集種植、加工、銷售的完整產業鏈，直接帶動37人就業，間接帶動614人從事相關產業。此外，易強強還向合作社、大型種植戶、農戶提供菌種、技術指導和保底回收，2023年，“芊炎羊肚菌”種植面積達162畝，產值586萬。

市芊炎種養專業合作社負責人 易強強說：“接下來我們會帶動更多的農戶，從事羊肚菌的種植，同時我們也會去研發新的品種，慢慢地擴大種植規模，讓羊肚菌成為我們冷水江的一張特色名片?！?/p>

羊肚菌產業從無到有、從有到優，既為鄉村振興、當地村民增收提供了動力，也吹響了美麗鄉村振興的號角——廣大青年既是追夢者，也是圓夢人。作為“村干部定向培養工程”培養出來的大學生村官，易強強扎根基層，在農村這片廣闊天地中，釋放青春激情，追逐青春理想。這里，已成為逐夢青春的最佳戰場。

作者：潘雁平 曹丹

責編：周曉明

一審：鐘鼎文

二審：熊敏

三審：羅曦

來源：冷水江市融媒體中心