永豐辣醬始產于明朝，清咸豐年間，曾國藩曾把它進獻給咸豐皇帝，后被列為皇室貢品，進而聞名中國，成為中國國家地理標志產品。從采摘辣椒、選用配料、控制調配比例、調節攪拌次數等環節都需層層把關，歷經29道工序、100天曬制，方能做好一缸永豐辣醬。

辣醬推介人Sunny早在二十年前，就來到了湖南，先后在湘潭大學、湖南人文科技學院任教，曾被聘為婁底商務顧問，助力婁底、湘潭、湖南與尼日利亞、南非等國多個市州往來，擔任中非足球友誼賽聯合發起人，帶領非洲足球走進湖南，走進婁底。

作為“中國通”，Sunny一直熱衷于推介中國傳統文化和地方特色產品，現在，讓我們跟隨他的腳步去制作、品味永豐辣醬，去了解、感受其魅力與歷史文化。

責編：康玉潔

來源：冷水江市融媒體中心